人们的生活水平比以前提高了很多，但是随着生活方式的改变和饮食习惯的调整等原因，人们出现的疾病越来越多，糖尿病就是其中的一种，虽然糖尿病本身具有的危害不是很大，但是因为伴随着很多的并发症，所以才显得很危险。对于糖尿病，除了使用药物进行控制以外，生活中的饮食习惯的调整等也可以起到很好的控制作用，那么生活中有哪些蔬菜是可以起到降糖的作用的呢？

# 南瓜

南瓜中含有丰富的营养物质，并且具有补中益气的作用，并且对葡萄糖吸收果糖具有抑制的作用，可以防止胆固醇升高，使胰岛素分泌加速，可以有效的对高血糖起到改善的作用。

# 苦瓜

苦瓜提取物的降糖作用比较明显，使用也比较广泛，在很多降糖药物中都含有苦瓜的提取物质。这是因为苦瓜中含有一种和胰岛素功能类似的蛋白质，这种物质能后将血液中的葡萄糖转化成为热量，从而让人体的血糖保持在平衡的状态。另外，从苦瓜中的种子和果实提取出来的物质对糖分的分解具有促进的作用，将剩余的糖分变成热量的形式，这样可以保持体内脂肪的平衡。

# 玉米须

玉米须同样具降血糖的效果，玉米须对人体是有很多的好处的，并且具有消肿利尿，对肝脏和胆都有一定的保护作用，常常用于治疗急慢性肾炎，胆囊炎以及胆管结石等。这是因为玉米须中含有的硝酸钾，维生素k以及豆固醇等物质都是比较多的，对于降低血糖具有一定的疗效。

# 生菜

生菜中含有丰富的水分，一般食用生菜后会有清爽的感觉。其实生菜中含有丰富的纤维素和维生素C，不仅能消除我们服用的多余的脂肪，而且生菜的营养成分比大白菜多得多，而且更健康，所以也是很多人喜欢吃的青菜之一。但是从中医角度上说，生菜性凉，所以孕妇和刚刚生产完的孕妇是不能吃的。

网上药店160大药房提醒：其实除了以上这些蔬菜以外，还有很多蔬菜可以起到控制血糖的作用，但是如果病情比较严重，一定要及时就医，避免耽误病情。另外如果想要了解更多关于低糖食物的资料，可以看下面的图片哦，以下的图片是小编从网上搜集过来的，希望能帮助到到大家。