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果汁和水果一样吗?果汁和水果的区别是什么?

时间:2021-04-19 11:37:46 160大药房 作者:160大药房网上药店 点击:2733



很多人总会认为如果不爱吃水果那么就吧把水果榨汁喝就好了,有点是甚至就直接去超市买一些果汁喝喝降降温。但是其实果汁并不等于水果,果汁虽然是用水果榨汁,但是两者还是不一样的,下面就让160大药房网上药店和大家说说吧。



    这杯糖水的含糖量有多高?  


一瓶330ml的快乐肥宅水中,含糖量大约是35g,而同样毫升的浓缩还原果汁、非浓缩还原果汁、果汁饮料中,含糖量分别为29.4g、33g、32g。

1. 每5人就有2人,喝出糖尿病

我国《健康中国行动(2022-2030)》建议:成年人每日添加糖摄入量不超过 25 克。这意味着,半瓶果汁还没“下肚”,就达到了建议限值。千万别觉得糖尿病离自己很远,高高挂起。我国是糖尿病第一大国,据我国最新糖尿病患病率全国流行学调查报告显示,18岁以上人群血糖调节功能受损占比高达35.2%。也就是说,每5个年轻人中可能就有2个,正徘徊在糖尿病边缘。


2. 果汁的危害,不亚于垃圾饮品

另外,《美国医学会杂志》(JAMA)发布的《Association of Sugary Beverage Consumption With Mortality Risk in US Adults》、涉及3万人的研究证明:纯果汁的危害比含糖饮料更大,每天饮用纯果汁会增加患冠心病及致死风险。研究发现,每天摄入355ml含糖饮料,患冠心病死亡风险增加15%。更扎心的是,每天摄入号称更健康的“纯果汁”,罹患冠心病死亡风险增加28%,全因死亡风险增加24%。说到这里,可能有不少朋友会疑惑:为什么吃水果很健康,但是榨成汁却危害这么大?



     吃水果,到底吃的是啥?   



首先我们要知道,水果中富含膳食纤维、维生素C等成分。吃水果时,部分糖分会被嚼出来通过肠胃被吸收进血液,但还有很多糖分会被膳食纤维拖着不能动弹。由于人体内没有消化膳食纤维的酶和体积大,膳食纤维进入胃肠后会如同海绵,瞬间吸水膨胀占领大块领地产生饱腹感,为过量糖分的“作恶”带来缓冲时间,以及促进肠蠕动让尚未来得及进入血液的糖排出体外,维持血糖稳定。

可一切在水果被榨成汁,那一刻就彻底改变了。



水果榨成汁后,不溶于水的膳食纤维几乎全部随“果渣”被过滤走,而“果渣”才是膳食纤维的大本营。没了膳食纤维的约束,果汁里的糖会变成更易被身体吸收的「游离糖」,撒了欢的奔向血液,血糖自然就一路飙升了。


网上药店160大药房提醒:水果榨成果汁过程中会破坏细胞结构,维生素C暴露在光线和氧气中会迅速氧化,失去营养价值。其中,橙子、芒果、青瓜被榨成汁后,维生素损失率分别为32.76%、58.92%、84.11%。


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