减脂期间吃什么主食，怎么吃，一直是大家最头疼的问题，碳水的神奇就在于你失去它之前根本意识不到它有多美味！就连明星都忍不住发出感叹——碳水yyds！碳水能给人带来的快乐是你低碳饮食之后才能体会到的。但减脂人群没办法啊，道理大家都懂，要不是为了减脂，电饭煲就在那，米饭管够。在减脂这个事情上，没有捷径可走，你吃下去的热量和糖分，终究会转化成脂肪，所以，主食要吃，但吃什么怎么吃很重要！！！

很多人都会在减脂期间不吃主食，但是其实这是使不得。而很多人都会选择吃粗粮，那么粗粮和细粮有什么不一样呢？还分不清细粮和粗粮的朋友，一看就是减肥新手，减脂第一课就是分清主食。

什么叫细粮，比如稻米、小麦，也就是米面。而我们所说的稻米一般就是大米或糯米。
什么叫粗粮，比如小米、大麦、荞麦、玉米、高粱等。

那么粗粮和细粮的区别是什么？

在小编看来，细粮很容易就能做的好吃，但粗粮却要下功夫，因为两者最大的不同就是口感。

因为粗粮含有大量的膳食纤维，饱腹感强，升糖指数慢，吃同样分量的细粮，很快你就感觉饿了，但是粗粮却能抗的久一点。

而细粮一般是通过加工而成，一般会改变了口感，并且有的时候还会将粮食中的维生素等营养物质出现下降的情况。光吃细粮容易缺少膳食纤维，但光吃粗粮又太寡淡，不易消化，而且不是每个人都适合用粗粮完全代替主食。

那么粗粗粮和细粮应该怎么吃？

小编建议大家粗粮细粮混合食用，就像最近大家常推荐的杂粮饭，而这个粗粮饭的比例是粗粮占1/3，大米占2/3，通过研究发现这样的口感比较好，也相对的比较营养。

如果做杂粮饭的时候由于小米燕麦黑米等粗粮比较容易熟，那么做杂粮饭的时候就可以和大米一起煮。而像红豆、薏米等比较厚实的，一般是需要先浸泡后再煮饭吃。
如果觉得煮粥煮饭太费事，你还可以用即食粗粮泡低糖酸奶，用勺子舀着吃，可以说是低配营养版甜品，还可以加水果干进去，口感更加丰富。

网上药店160大药房提醒：说到这里，不得不提到小编最爱的吃法，即食干吃！特别是在嘴馋的时候，这种吃法给予了减肥人群极大的慰藉，犹如吃零食一般的口感，但你知道吃下去的都是低热量膳食纤维，并不会影响到自己的减肥计划。其实这种干吃吃法更推荐办公室人群，下午饿的时候来一包，抗饿又能解馋，只是要注意量的控制，一天一包营养均衡~