在中国，一直有“以形补形”的说法，说猪肝能明目、腰子可以补肾、猪血能清肺，还说动物内脏吃多了会让胆固醇升高，不利于心脑血管健康，这些真的有据可依吗？下面就让160大药房网上药店和大家盘点下关于动物内脏的传言哪些是真，哪些是假。

1.猪肝可以明目？

人体若是缺乏维生素A，会出现干眼病、夜盲症等症状。而猪肝里面维生素A 含量非常高，每100克就有近500微克的维生素A。猪肝的确可以较快的帮助补维生素A，对于维持视力健康有一定作用。

我国居民膳食营养指南推荐，成年男性的每日维生素A推荐摄入量是800微克，成年女性是700 微克。不过要注意的是，维生素A不能摄入过多，如果成年人服用超过推荐量 100 倍的话会发生急性中毒，长期每天服用超过推荐数值25倍会发生慢性中毒。也就是说，如果你每天吃上7斤以上的猪肝，有可能发生中毒。估计没人可以吃下这么多猪肝，所以大家按照正常量吃就行，不用自己吓自己。

2.腰子能补肾？

腰子补肾根本是无稽之谈。腰子（肾脏）是动物的排泄器官，里面可能含金属铬，会诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化。而且动物肾脏含有较高的嘌呤，吃多了不仅不会让你补肾，反而可能导致心脑血管疾病。

3.猪血可以清肺？

猪血和“清肺”是一点都搭不上边，但是有其他妙用。动物血中富含铁元素，可以被人体直接吸收利用，缓解缺铁性贫血带来的头晕、乏力、注意力不集中等症状。而且动物血中富含蛋白质和一定量的卵磷脂，有助于预防动脉硬化。

4.内脏胆固醇高，不利于心脑血管健康？

人体血液中80％-90％的胆固醇源于肝脏器官的合成，只有约10％-20％来源于食材。日常膳食中的胆固醇摄入，与心血管疾病之间不存在直接的因果联系，对人体胆固醇水平影响非常有限。所以，只要你胆固醇代谢没有异常，吃点动物内脏是没有什么关系的。

网上药店160大药房提醒：在了解了关于动物内脏的传言后，相信大家对于动物内脏都有了一定的了解。以上就是关于动物内脏的传言的相关介绍，如果想要了解更多，可以登录160大药房查看更多或咨询在线药师。