洋槐花是一种在我国北方常见的多年生木本植物，黄土高原和华北平原地区很常见。洋槐花具有生长迅速、生命周期长、耐干旱和贫瘠土地、抗寒、不挑生长区域的特征，无论是生长高寒地区，还是盐碱地、甚至连虫害频发的地区都能健康生长。

其根系异常发达，是防止水土流失的理想种植树木。同时洋槐花也是可以食用的花朵，无论是直接洗干净做菜，还是晒干储存，炖食肉类，都有其独特的风味，不过大家都觉得洋槐花还是没有开花的花苞最为鲜嫩可口。

洋槐花是良性植物，味道有些清苦，具有凉血降火、止血消炎、杀菌败毒的功效，这是因为在花朵中富含特殊的芸香甙以及洋槐花二醇，还有多种健康糖分，适当的食用之后可以杀灭血液和体液里的一些有害菌群，有很明显的消炎作用。

同时在治疗真菌的过程中，临床上还发现洋槐花可以很好的抑制真菌的活性。所以在实际运用中，洋槐花的作用也非常广泛，不仅能够抑制人体体内体表的真菌繁殖，抑制皮肤瘙痒情况的发生，甚至其中的槲皮素还能增强毛细血管弹性，降低血压，更加安全可靠的保护心血管，预防中风的发生，对于脑部细微毛细血管的保护效果良好。

网上药店160大药房提醒：洋槐花还能止血消炎，内服可以治疗尿血和大便带血的情况，甚至对于水肿、上火、动脉硬化都有不错的效果，深受老百姓喜爱。洋槐花的食用也非常简单，简单的用清水漂洗抓过盐后就可以用来凉拌食用，或者和肉类、鸡蛋同炒、拌上面粉炸着吃都非常美味。现在网络还有晒干的洋槐花销售，就更加便于保存制作了。