生活中，我们会发现这样一个现象：同样是吃饭，有的人才开始吃几口，有的人就已经干完了！让人不禁想问：如今的我们，为什么吃个饭都这么急急忙忙？事实上，生活在这个快节奏的时代，吃饭这件小事，是真的很难慢下来。那么，吃饭速度的快慢，究竟会对健康造成哪些影响？吃饭吃太快对身体有什么坏处？今天，160大药房网上药店就来给大家好好聊聊

我们的胃是个十分强大的器官，作为一个多层肌肉组成的“饭袋”，它一直承受我们所吃的各种食物，还需要不停地分泌由胃酸和胃粘液组成的胃液，只为更好地帮人类主子消化食物。然而，如此勤勤恳恳的胃，反应却有点迟钝，光是给大脑发送的“吃饱信号”就大约需要20分钟左右。这样一来，要是人类主子吃饭太快，往胃里塞满超负荷的食物，它得反应许久，才想起告诉大脑：主子，快别吃了！所以说，我们吃饭不要太快，不然大脑和肠胃的信息“难同步”，自然就会发生“健康事故”。

吃饭吃太快对身体有什么坏处？

1.干饭速度快，让你“变胖变傻”

正因吃饭速度过快，容易让大脑来不及接收“饱腹信号”，导致嘴巴就会继续进食，让人不知不觉中就吃多了。而摄入的多余食物，热量太多可就会让人发胖的唷~这种长期过饱饮食，容易让大量血液长时间集中在胃肠系统中，造成脑缺血。轻则犯困疲倦，重则容易加速脑动脉硬化，容易引起老年痴呆症。据日本专家研究，大约有30％至40％的老年痴呆病人，在青壮年时期有长期饱餐的习惯。

2.营养吸收差，肠胃也受伤

人在吃饭速度太快的时候，很难对食物进行充分咀嚼。这样不仅会影响食物与消化酶的结合，加重肠胃负担，造成正常代谢被阻碍，容易拉肚子、便秘等，还容易导致被分解的食物营养不易被人体吸收。这样会让好好的食物，吃了等于白吃~

3.小心被糖尿病和心血管疾病盯上

人在吃饭过快时，血糖的上升速度和心跳速度明显加快，这样会给胰腺和心脏功能带来更大的负担，容易诱发糖尿病和心血管疾病。有研究表明，吃饭“狼吞虎咽”的人患糖尿病的概率为正常人的3倍。

4.患癌风险也会增多

像那些吃得快的朋友们，一方面，更容易接受烫食，而太烫的食物对口腔粘膜、食管黏膜都会造成不小的损伤。除了烫食，还有一些坚硬的食物，没有经过充分咀嚼就送进肠胃，也有可能会对食管和肠胃造成一定的损伤。时间久了，这些功能损伤也会造成细胞病变，导致癌症发生。

网上药店160大药房提醒：根据Meta分析结果显示，我国吃饭快人群的食管癌发病风险，是吃饭慢的人的2.5倍。另一方面，有研究表明，食物在接触唾液32秒后，唾液中的酶能降低其中的黄曲霉毒素、亚硝胺、苯并芘等致癌物的毒副作用。换言之，如果吃饭狼吞虎咽，唾液也就起不到相应的保护作用，癌症的发生率就会上升。

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