食物的酸碱性是指它们对人体内部环境的酸碱平衡产生的影响。食物中的化学元素和化合物都可以被分类为酸性或碱性，而这些物质会在消化过程中进入人体。尽管人体自身有调节酸碱平衡的机制，但是我们的膳食也可以影响这个平衡。

什么食物含碱性比较高？

蔬菜：大多数绿叶蔬菜都具有很高的碱性，如菠菜、芦笋、油菜、西兰花等。其他蔬菜如豆类、胡萝卜、番茄和黄瓜等也都是碱性食品。

水果：柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬和酸橙虽然味道酸，但在体内却有强碱性作用。此外，苹果、香蕉、葡萄、木瓜和草莓等水果也是碱性食品。

坚果和种子：杏仁、腰果、莲子、亚麻籽等坚果和种子都是富含碱性物质的食品。

豆类：豆类如大豆、绿豆、红豆等富含蛋白质和碳水化合物，同时也是碱性食品。

谷类：大米、小麦、糙米和燕麦等谷类食品也是碱性食品。

调味料：海盐、芝麻酱、橄榄油等调味料都是碱性物质。

需要注意的是，这些食物虽然是碱性食品，但它们并不是绝对的碱性。许多食物在消化过程中会产生酸性代谢产物，从而降低了它们的碱性。此外，人体对于不同食物的酸碱平衡反应也可能因个体差异而有所不同。

网上药店160大药房提醒：我们可以通过增加摄入含碱性较高的食物来帮助调节身体内部的酸碱平衡，但要注意保持适当的平衡，不宜过量食用。